Répondre à : Un jour, une recette

Bonjour, voici une recette au porc….  pour changer un peu 🙂
PAPILLOTE DE FILET MIGNON AVEC FROMAGE FRAIS ET POMME
1 filet mignon de porc (vers 600 g)
4 pommes
8 carrés de fromage frais
20 g de beurre fondu
4 c à café de poudre de curry
Sel et poivre
Préchauffez le four à 180°
Découpez le filet mignon en 8 tranches
Pelez et coupez les pommes en 2. Ôtez les cœurs et les pépins et ensuite coupez les pommes en dés.
Badigeonnez 4 grands carrés de papier alu avec le beurre fondu et posez les tranches de filet mignon et les pommes.
Posez sur chaque tranche de viande un carré de fromage frais.
Saupoudrez de curry ; salez et poivrez selon votre gout.
Fermez les papillotes et les enfournez pendant 30 minutes.
Servez avec un accompagnement selon vos envies : frites, pâtes, riz, salade…