Répondre à : Un jour, une recette

Bonjour, comme je viens d’acheter des fromages de chèvre chez Fanny, voici une recette très facile:
FEUILLETÉS DE CHÈVRE
250 g pâte feuilletée
250 g pousses d’épinards
1 jaune œuf
3 petits fromages de chèvre coupés en deux dans la largeur
6 cl à café miel liquide
6 brins de thym citron
Huile d’olive
Poivre du moulin
Étalez la pâte feuilletée et la découpez 6 disques de 8 cm de diamètre. Badigeonnez-les avec le jaune d’œuf et réservez au frais.
Préchauffez le four à 180°.
Posez les disques de pâtes sur la plaque du four couverte du papier sulfurisé, placez un petit fromage au centre de chaque disque et poivrez. Enfournez 10 à 15 minutes (jusqu’à la pâte soit bien dorée).
Déposez les pousses d’épinards sur l’assiette et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez les feuilletés et versez une cl à café de miel. Décorez d’un brin de thym