Répondre à : Un jour, une recette

Salut à tous! Ça y est: plus qu’une semaine à attendre avant le début du de-confinement et les apéros en famille et entre amis :yahoo: Voici deux recettes très faciles justement à servir avec un bon mojito ou un spritz :good:
TAPENADE
200 g d’olives noires dénoyautés
30 g câpres
1 gousse d’ail
30 g persil
2 c à soupe huile d’olive
Mixez tous les ingrédients avec un mixer plongeant. Servez frais avec de petits toasts ou des blinis. La tapenade se garde plusieurs jours dans un bocal au frigo.
Pour 4 personnes : 211 calories/100g (sans toast ou blinis)

HOUMOUS
1 boite (260 g) pois chiches
3 c à soupe tahini (crème de sésame)
1 à 2 gousses d’ail
½ citron (jus)
1 c à soupe cumin
1 c à café sel
5 c à soupe de l’eau froide
Mixez tous les ingrédients pour obtenir une texture homogène et crémeuse. Servez frais avec de petits toasts ou des blinis. L’houmous se garde plusieurs jours dans un bocal au frigo.
Pour 3 personnes : 130 calories/100g (sans toast ou blinis)